Berinjela Empanada com Queijo Ralado

Modo de preparo no vídeo!!!!

Pão de Forma para Sanduiche

Já tenho essa receita no blog, agora em vídeo!

Pão de Leite - World Bread Day

Eu já participei do World Bread Day e deste então recebo o convite todos os anos e por estar na correria do dia a dia eu não participava e esse ano calhou de ser um ano onde tenho feito com mais frequência pão caseiro. 

São vários blogs reunidos para comemorar esse dia e mostrar que é possível fazer pão caseiro, é fácil e e muito divertido, é uma alegria ao final de duas ou mais horas vermos o pão enorme e quando sai do forno então é indescritível a sensação que temos.

Esse pão de leite é uma delicia para comer como torrada, geralmente coloco ele na torradeira e depois pincelo manteiga ou manteiga de amendoim fica mesmo muito bom.

Quem quiser participar e comemorar o Dia mundial do pão, faça seu pão tire uma foto e poste com hashtgs  #wbd2018  #worldbreadday  #worldbreadday2018.

Pão de Leite 

Ingredientes

3 ovos
10 gr de fermento biológico seco 
1 colher de sopa de sal
500 ml de leite morno
10 colheres de sopa de açúcar
½ xícara de chá de óleo
2 colheres de sopa de margarina
1,200 kg de farinha de trigo
1 gema  misturada com óleo para pincelar os pães

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo. Transferir para uma tigela, vá colocando a farinha aos poucos e misturando, quando a massa estiver soltando do fundo da  tigela, comece a sovar. 

Cubra a tigela com papel filme untado e por cima um pano de prato, deixe  descansar até dobrar de volume . Divida a massa em partes e faça os formatos dos pães que desejar ou faça mini pãezinhos de 50 gr.

Coloque em forma untada, cubra com papel filme untado e deixe descansar por mais ou menos 1 hora até dobrar de volume. Pincele com gema de ovo Leve os pães ao forno médio por mais ou menos 20 minutos. 

World Bread Day

Receita Frango assado Com Batatas

Receita Frango assado Com Batatas

Receita Frango assado Com Batatas

Receita Frango assado Com Batatas

Receita Frango assado Com Batatas

Receita Frango assado Com Batatas

Ingredientes

Cebolas picada a gosto
sal e pimenta do reino
Cheiro verde á gosto ( eu coloquei coentro)
1kg de coxa e sobrecoxa
Colorau e Paprica doce
Alho picado e Alecrim
Batatas pré cozidas
Vinagre a gosto

Modo de Preparo

Em um recipiente coloque todos os ingredientes, exceto a batata e deixe marinar de um dia para o outro ( o ideal é que seja em um saco plástico, pois assim da para virar durante a noite).

No outro dia, transfira para uma assadeira, forrada com papel alumínio e leve ao forno alto coberto com papel alumínio por aproximadamente 30 minutos, após retire o papel acrescente as batatas e deixe terminar de cozer até ficar dourado. Vá regando com o liquido de vez em quando.

Sirva com arroz branco ou a escolha, bora comer!

Bolo de Maracujá com Cobertura de Mousse de Maracujá e Ganache

Bolo trufado de maracuja

Essa receita , lembro que encontrei foi em um grupo do facebook, não anotei de quem era, por isso não tenho como citar os créditos aqui, achei interessante e salvei a receita.

Bolo de Maracujá com Cobertura de Mousse de Maracujá e Ganache

 Ingredientes

4 claras em neve

4 gemas

2 xícaras de açúcar 

3 colheres(sopa) bem cheia de margarina sem sal.

3 xícaras de farinha de trigo 

1 xícara de suco de maracujá concentrado(Maguary)

1 colher(sopa) cheia de fermento em pó

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve
Bata as gemas,com açúcar  margarina  na batedeira até formar um creme claro  e fofo...
Acrescente a farinha de trigo e o suco de maracujá e bata novamente até ficar bem fofo,acrescente o fermento em pó misture e vá colocando as claras em neve aos poucos, mexendo delicadamente.
Leve para assar em forma untada e enfarinhada, por  35/40 min...ou até ficar dourado.

Bolo de Maracujá com Mousse de maracujá e ganache

Mousse de Maracujá

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 copo de suco de maracujá concentrado

Modo de preparo

Bata o leite condensado com suco de maracujá no liquidificador, e leve na geladeira por 30 Hora

Bolo Mousse Maracujá e chocolate

Ganache

200 gramas de chocolate meio amargo
100 ml de creme de leite

Modo Preparo

Derreta o chocolate e misture o creme de leite.

Montagem:

Aplique a mousse por cima do bolo, e vá acrescentando o ganache, mexa com um garfo o ganache para misturar com a mousse e formar um desenho bonito.

Bom Apetite!