Cabeçalho

4 de out de 2017

Cocada de leite Ninho




Cocada de leite Ninho


Ingredientes


2 xícara de  açúcar
1 xícara de água,
300 gr de leite em pó
1/2 xícara de coco ralado
Raspas de limão
manteiga para untar a forma.

Modo de preparo

Em uma panela coloque o açúcar e água, mexa para dissolver o açúcar, até derreter o açúcar, coloque as raspas de limão. Retire do Fogo

Acrescente o leite em pó e o coco ralado e mexa até a cocada ficar opaca, transfira a cocada para um recipiente untado com manteiga, ( pode ser aqueles refratários de vidro), espere esfriar e corte no formato desejado.

Obs: dizem que não pode mexer a calda para não açucarar, mas não foi o meu caso, eu mexi para não grudar no fundo da panela e deu certo.

Receita adaptada do programa mulheres .

27 de set de 2017

Receita Torresmo a Pururuca na panela de pressão


Torresmo na panela de pressão

Essa foi a primeira vez que fiz torresmo a pururuca em casa, achei que era impossível fazer e não me perguntem o porque, sempre achei isso, que dava muito trabalho, pesquisando muito na internet encontrei varias receitas, mas não foi a receita em si e sim onde fazer que me chamou a atenção.

Na panela de pressão e não é que é muito mais pratico e não respinga gordura para todo canto. A minha dica é coloque pouco toucinho, assim cria pouca banha e não corre o risco de sair pelos lados da pressão. Chega de papo e vamos a receita.

Torresmo a pururuca



Receita Torresmo a Pururuca na panela de pressão


Ingredientes:

1/2 kg de toucinho para torresmo temperado com sal e pimenta do reino  ( escolha alguns pedaços com carne se for possível)
2 colheres de óleo ( somente para não grudar na panela até o toucinho começar a soltar a banha)


Modo de preparo

Em uma panela de pressão sem a BORRACHA, coloque o óleo espere esquentar e coloque o toucinho, vá mexendo até desgrudar do fundo da penela e começar a soltar gordura, depois tampe e deixe fritar. Abra a panela de vez em quando e mexa com uma colher grande de preferencia de pau, assim não tem o perigo de se machucar.

Esse processo dura em torno de 15 minutos, quando estiver pronto retire da gordura e coloque em um recipiente com papel toalha e sirva. Faço o processo do papel toalha duas vezes, assim fica mais sequinha.

Bom apetite!


25 de set de 2017

Cookies De Aveia E Chocolate


Cookies De Aveia E Chocolate



Hoje o post é bem diferente, pois é um desafio do grupo O CANTINHO DAS COZINHEIRAS , onde mensalmente é sorteado um blog, para serem feitas as receitas, aquelas que mais gostar.

O blog sorteado foi O PRAZER NA COZINHA . E essa é minha primeira vez nesse desafio, não foi fácil a escolha da receita, pois me perco em tantas delicias que o blog proporciona. Claro que já sigo para não perder nadinha.

  Fiz mudanças apenas na quantidade e usei farinha de aveia pois era o que tinha disponível em casa. A receita original encontra- se AQUI.  Vamos deixar de papo e seguir para a receita.


Cookies De Aveia E Chocolate



Cookies De Aveia E Chocolate



Ingredientes:

1 xícara de chá de farinha de trigo
4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
1 ovo
1 xícara de chá de farinha de aveia
100 gr de pepitas de chocolate
1 colher de chá de fermento em pó
Pitada de sal  e essência de baunilha a gosto.

Modo de preparo.

Em uma vasilha misture os ingredientes secos, mexa e em seguida acrescente o ovo, a manteiga e a essência de baunilha, mexa até ficar uma massa homogênea. Em seguida acrescente o chocolate, mexa mais um pouco, forme uma bola e leve ao freezer por meia hora.

Passados meia hora, disponha em uma assadeira papel manteiga, faça bolinhas com a massa, tamanho a desejar, achate - a e coloque da assadeira. Leve ao forno pré aquecido a 180º por mais ou menos 20 minutos ou até ficarem douradas. Ficaram crocantes e sequinhos.



Cookies De Aveia E Chocolate


A receita esta recomendada!

Bom apetite.




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