Cabeçalho

19 de jul de 2017

Receita Como Fazer Farofa de Andu


Receita Como Fazer Farofa de Andu

Receita Como Fazer Farofa de Andu

Receita Como Fazer Farofa de Andu


Essa receita me lembra infância e volta e meia tenho saudade comer, adoro o andu maduro, mas como não tinha fiz com andu seco mesmo, experimentem.


Receita Como Fazer Farofa de Andu


Ingredientes

200 gr de andu seco cozido
1/2 cebola picada
3 dentes de alho
Farinha de mandioca a gosto
Bacon a gosto
Sal, pimenta do reino e coentro a gosto


Modo de preparo

Em uma panela leve ao fogo o bacon e deixe dourar mexendo de vez em quando, assim que estiver dourado acrescente o alho e a cebola, deixe murchar e acrescente os demais ingredientes exceto a farinha de mandioca, desligue o fogo espere cerca de 3 minutos e coloque a farinha de mandioca a gosto, quanto mais farinha colocar mais seco fica a farofa. Sirva a gosto

Bom apetite!

12 de jul de 2017

Cuca de Banana




Essa receita é muito boa pensem em uma cuca de banana boa é essa, nesse vídeo eu ensino a fazer essa cuca de banana que fica divina e junto tem uma cuca de goiabada que também fico sem palavras para falar.



Ingredientes da massa cuca de Banana


10 gr de fermento biológico seco
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite morno
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina, (temperatura ambiente)
1 ovo
3 xícaras de chá farinhas de trigo
Essência de baunilha a gosto

Cobertura

4 bananas nanicas bem maduras cortada em fatias finas

100 gr de manteiga gelada picada em cubos
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
Canela a gosto

Preparo

Em uma tigela coloque o leite  fermento e dissolva. Acrescente o açúcar, margarina  e o ovo, e mexa até dissolver , em seguida vá acrescentando a farinha de trigo em aos poucos   e  misture até ficar uma massa lisa e homogênea, a massa fica com o aspecto pegajoso e mole, parece com ponto de bolo. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo , espalhe a massa em toda a forma de modo que fique uniforme, cubra com pano de prato e deixe descansar até a massa dobrar de volume, o tempo varia de 40 minutos a 1h30 ,em dias frios e aconselhável deixar em cima do fogão com o forno ligado. Enquanto isso, corte a goiabada em fatias finas. Reserve
Na mesma tigela da massa, acrescente todos os ingredientes da farofa e mexa com as pontas do dedo até ficar uma farofa úmida com pequenos grumos. Leve a geladeira enquanto a massa cresce. Com a massa crescida, acrescente a banana espalhando por toda forma e por cima espalhe a farofa.

Leve para assar, o forno nos primeiros 10 minutos deixo a 200° e após diminuo para 180° ou  160°, fica em torno de 30 minutos á 40 minutos, ou até a massa esteja assada e a farofa dourada. 

Bom apetite!!

5 de jul de 2017

Ensopado de carne com cenoura

Ensopado de carne com cenoura

Ensopado de carne com cenoura


Ensopado de carne com Cenoura



Ingredientes

1/2 kg de carne picada ( acém)
1 cebola picada
3 dentes de alho
1 tomate picado
3 cenoura em cubos
2 colheres de sopa de óleo
Sal, pimenta do reino, salsa, colorou a gosto.
cerca de 2 xícaras de água

Modo de preparo

Na panela de pressão refogue o alho e a cebola no óleo em seguida acrescente a carne e os demais ingredientes, exceto a cenoura, deixe refogando até soltar o liquido próprio da carne, coloque água ate cobrir a carne tampe a panela e deixe na pressão por mais ou menos 20 minutos, retire do fogo e verifique se esta cozida, feito isso acrescente as cenouras e deixe cozinhar sem a pressão, cerca de 10 minutos, sirva a gosto.

Bom apetite!

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