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25 de out de 2013

Como Fazer Salmão Grelhado



Gordices preguiçosas


Este prato serve para aqueles dias que você não quer ficar mofando na cozinha e aproveitar o marido os filhos, e ainda ter um prato saudável, balanceado, rápido, fácil que não é precisa ficar de olho o tempo todo.


Salmão grelhado 




Ingredientes:


Duas postas de salmão

Sal, pimenta do reino a gosto

1 colher de manteiga

1 colher de azeite

Tempere o salmão com a pimenta e  sal.

Em uma frigideira de preferência antiaderente misture o azeite e a manteiga.

Espere esquentar e coloque o salmão, deixe em fogo alto por uns 3 minutos depois reduza e deixe em fogo baixo até criar uma crosta, vire o outro lado e repita o mesmo processo.


Batatas crocantes com casca



Batatas de preferências as menores

Azeite e manteiga o quanto baste

Cozinhe as batatas com água e sal.

Retire as batatas e corte ao meio

Leve ao fogo alto a manteiga e o azeite, em uma frigideira espalhe as batatas uma a uma, abaixe o fogo e espere dourar, (novamente espere criar a crostinha), vire do outro lado e repita o mesmo processo, você terá batatas crocantes e macias por dentro.


Brócolis ao vapor:




Coloque água e sal em uma panela, em cima da panela coloque uma peneira de alumínio e disponha os brócolis e tampe,dentro de 7 minutos você terá brócolis crocantes e deliciosos (cuidado para a peneira não tocar na água)


Obs. O azeite serve para a manteiga não queimar.

O brócolis eu não tempero, como sem sal e azeite (gosto pessoal)

Deixar o salmão ficar com crosta, além de ficar gostoso serve para virar e não quebrar

Bom apetite!

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