Receita berinjela refogada servida com torrada e ovo

Berinjela refogada

Berinjela refogada

Não sabe o que comer? que tal essa receita deliciosa e simples, berinjela refogada servida com alface, e torrada com ovo, é uma refeição completa.

Receita berinjela refogada servida com torrada e ovo


Ingredientes

1 berinjela picada em cubos
1 tomate cortado em cubos
2 dentes de alho picado
1/2 cebola picada
1 colher de sopa de óleo
Sal, salsinha desidratada, pimenta do reino a gosto


Modo de preparo

Em uma panela leve ao fogo o  óleo, deixe esquentar, depois acrescente o alho e a cebola espere murchar, em seguida acrescente a berinjela e os demais ingredientes, deixe cozinhar por 5 minutos com a panela tampada mexendo sempre.

A parte faça a torrada e o ovo frito, sirva a vontade.

Bom apetite