Semifrio de Morango e Kefir

Essa receita é a primeira do desafio de natal do grupo o Cantinho das Cozinheiras , achei super interessante a receita bem diferente, geralmente faço gelatina cremosa, não deixa de ser, mas os ingredientes são um pouco diferente.

O receita escolhida foi um semifrio de yogurte e morango do  blog  A Pimenta Rosa Doce , fiz algumas variações com os ingredientes que tinha em casa. Não sei vocês, mas o Natal aqui nunca falta uma gelatina cremosa e esta receita e diferente e não deixa de ser maravilhosa. Vamos a receita

Semifrio de Morango e Kefir

Ingredientes

1 xícara de iogurte grego de Kefir
1 gelatina de morango dissolvida em 250 ml de água como manda a embalagem
Morangos picados a gosto
Açúcar a gosto
1 Gelatina sabor cereja ( fica a gosto) dissolvida como manda o fabricante ( para ficar mais consistente, recomenda diminuir a quantidade de água)
Morangos para decorar
Forma redonda com furo no meio ( ou a que desejar)

Modo de Preparo

Leve ao liquidificador o iogurte, a gelatina já preparada em temperatura ambiente, o açúcar e os morangos, bata até ficar uma mistura homogênea, prove para ver a consistência e necessidade de mais açúcar ou um pouco mais de iogurte.

Coloque a mistura em uma forma redonda untada com óleo, e leve a geladeira até ficar consistente. Em torno de 1 hora mais ou menos estará pronto. Faça agora a outra parte, dissolva a gelatina sabor cereja e espere esfriar, quando a primeira parte estiver consistente, adicione a gelatina sabor cereja de modo que fique duas partes diferentes na forma.

Obs: não faça igual eu que na pressa não esperei a segunda gelatina esfriar e coloquei por cima e ela meio que adentrou na outra parte, por isso a foto da receita original esta muito mais apetitosa, rs.


A receita esta aprovada e vou tentar fazer novamente com gelatinas sem sabor, e tornar esse semifrio bem light.



Bom apetite!!!

Omelete de Forno - Omelete Pudim

Para o desafio desse mês de outubro do grupo o cantinho das cozinheiras, foi sorteado o blog 5 MENINAS 5 SABORES , o blog esta recheado de receitinhas fáceis de fazer, fiquei em dúvida entre tantas receitas, e a escolhida foi essa OMELETE - PUDIM , fácil fácil, claro que adptei com os ingredientes que tinha em casa, mas a receita original você encontro no blog. Vão lá da uma espiada e ver as delicias do blog dessas meninas.

Ingredientes

4 ovos batidos com um garfo
5 fatias de presunto frito picado
3 colheres de iogurte grego de Kefir ( dessorado)
Folhas de couve picada a gosto
1 dente de alho picado.
Orégano, sal, pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Coloque o presunto em uma panela e doure, após acrescente o alho e deixe refogar, em seguida acrescente a couve picada, sal, pimenta do reino e orégano,  após refogar reserve e deixe ficar em temperatura ambiente. A parte bate os ovos com um garfo ou fue juntamente com o Kefir e misture ao restante dos ingredientes.

Unte uma forma com furo no meio e coloque a mistura leve ao forno médio, por aproximadamente 100 minutos ou até estar dourado em cima.

Na receita original é levada ao microondas mas minha forma era comum. Só ficou ruim para desenformar, acredito que eu não untei como devia.

Mas esta aprovada a receita.

Bom apetite

Cocada de leite Ninho

Cocada de leite Ninho

Ingredientes


2 xícara de  açúcar
1 xícara de água,
300 gr de leite em pó
1/2 xícara de coco ralado
Raspas de limão
manteiga para untar a forma.

Modo de preparo

Em uma panela coloque o açúcar e água, mexa para dissolver o açúcar, até derreter o açúcar, coloque as raspas de limão. Retire do Fogo

Acrescente o leite em pó e o coco ralado e mexa até a cocada ficar opaca, transfira a cocada para um recipiente untado com manteiga, ( pode ser aqueles refratários de vidro), espere esfriar e corte no formato desejado.

Obs: dizem que não pode mexer a calda para não açucarar, mas não foi o meu caso, eu mexi para não grudar no fundo da panela e deu certo.

Receita adaptada do programa mulheres .