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11 de fev. de 2017

Arroz na panela de pressão





Arroz na panela de pressão


Essa receita é rápida e fácil de fazer, eu diria que não farei mais, o motivo é muito arriscado esquecer a panela no fogo, mas é uma boa pra quem não tem tempo de esperar 20 minutos o arroz na panela comum.


Arroz na panela de pressão

Ingredientes

1/2 xícara de arroz branco lavado
1 dente de alho picado
1 colher de óleo
Cenoura a gosto
sal a gosto
Água até cobrir o arroz, cerca de dois dedos

Preparo

Leve ao fogo na panela de pressão o alho e o óleo e deixe dourar, em seguida acrescente o arroz e a cenoura, refogue, acrescente a água, tampe a panela e assim que começar a chiar conte 5 minutos, após deligue o fogo e deixe sair toda a pressão.

Prontinho, bom apetite!

Tem vídeo no canal eu fazendo esta delicia.


2 de fev. de 2017

Campanha Dedinhos Piracanjuba: seu filho no comercial de TV




Campanha Dedinhos Piracanjuba: seu filho no comercial de TV

Quer ver seu filho em um comercial de TV, soletrando PI RA CAN JU BA? Depois do sucesso das propagandas junto à criançada, a empresa resolveu retribuir o carinho e lançou o concurso “Dedinhos Piracanjuba”. Para participar*, basta gravar um vídeo com crianças entre 3 e 5 anos de idade, com duração máxima de 10 segundos, e enviar pelo hotsite ww.dedinhospiracanjuba.com.br. Após preencher o cadastro, é preciso informar os dados completos e ler com atenção todas as regras do regulamento.
A criança do vídeo vencedor – a ser escolhida por uma Comissão Julgadora pré-definida –, participará da gravação de um comercial da Piracanjuba, divulgado nacionalmente nas emissoras de TV e nas redes sociais da empresa. Além disso, o ganhador será premiado com um kit contendo uma bicicleta Caloi Hot Wheels Cideck Aro 20, com capacete; uma cesta de produtos da marca; um kit chef exclusivo e um livro de colorir. Os 250 primeiros classificados na promoção também receberão como prêmio de participação um Kit chef exclusivo e um livro de colorir.
“A avaliação dos vídeos recebidos dentro do período oficial do concurso levará em consideração a adequação à íntegra do regulamento oficial, criatividade, originalidade, pertinência ao tema e desenvoltura da criança participante. Estamos confiantes que essa ação será um sucesso e iniciaremos 2017 com pé direito. Espontaneamente, já recebemos muitos vídeos de crianças usando os cinco dedinhos de uma das mãos para falar PI RA CAN JU BA. Os pais adoram e nos enche de orgulho ver a criançada reforçando a marca”, afirma a Gerente de Marketing da Piracanjuba, Lisiane Guimarães.
A gravação deverá ser feita, obrigatoriamente, num fundo branco, mostrando única e exclusivamente a imagem do menor concorrente, sem nenhum outro elemento ou participante. É importante que não apareça marcas, nomes ou números de políticos, time de futebol, entre outros, sob pena de ser desclassificado.
Todas as participações recebidas, no período oficial do concurso – 01 de fevereiro a 07 de março –, serão triadas pela Central Administrativa do concurso, que excluirá aquelas que não estiverem rigorosamente dentro de todas as exigências do regulamento oficial. O nome do ganhador será divulgado após a conclusão da apuração, a ser realizada em 15 de março.

Serviço:
Período de participação:  01/02/2017 a 07/03/2017
*Regulamento e inscrição: www.dedinhospiracanjuba.com.br
  
Sobre a Piracanjuba
A marca Piracanjuba, pertencente ao Laticínios Bela Vista, possui mais de 60 anos de mercado e está entre as 20 marcas mais presentes nos lares de todo o país.  É pioneira no mercado por lançar produtos nutritivos e inovadores, como bebida láctea com cereais, produtos zero lactose para pessoas com intolerância à lactose e queijos em porções individuais, proporcionando mais qualidade e praticidade aos seus consumidores.

Sobre o Laticínios Bela Vista
O Laticínios Bela Vista possui um portfólio com mais de 100 produtos, distribuídos nas marcas Piracanjuba, Pirakids, LeitBom e Chocobom, comercializados em todas as regiões do Brasil. Com faturamento de R$ 3 bi e capacidade de processamento de 5 milhões de litros de leite por dia, gera mais de 2,2 mil empregos diretos e possui quatro unidades fabris, localizadas em Bela Vista de Goiás (GO), Maravilha (SC), Governador Valadares (MG) e Dr. Maurício Cardoso (RS). A empresa é uma das cinco maiores indústrias de laticínios do Brasil e vem recebendo importantes reconhecimentos nacionais e internacionais relacionados à marca Piracanjuba, aos produtos e à gestão, fundamentada em valores sólidos, como ética, valorização das pessoas e responsabilidade socioambiental.

Serviço:
Os produtos Piracanjuba podem ser encontrados nas maiores redes supermercadistas e atacadistas do país.

20 de jan. de 2017

Pasta Italiana, a Verdadeira pasta ! por Manuela Barbolan.


No 5° encontro gourmet tivemos uma aula com Chef Italiana e Brand Promoter da marca de pasta Rustichella: Manuela Barbolan.

Que nós mostrou como fazer uma verdadeira pasta italiana, abaixo segue algumas perguntas e respostas respondida em aula, que vale a pena conhecer.


Que tipo de panela devo utilizar?

Uma panela grande que comporte água suficiente para cobrir a massa por inteiro. o ideal é que esta penela seja de fácil manejo para despejo da massa ao escorregador.


Qual a quantidade ideal de água para o cozimento da massa?

Estima -se  litro de água para cada 100g de massa. Cozinhar a massa em quantidade de água conforme o recomendado, evita que a massa não alcance o ponto desejado
Quanto de sal devo colocar na água do cozimento?

Em geral considera -se 10g de sal por litro de água. O sal recomendado é sal marinho. o momento ideal para a adição de sal é quando a água chegar em seu processo de ebulição ( o sal marinho é o que utilizado na Itália, mas pode ser sal normal)


Qual o momento de colocar a massa na água? 

Logo após o sal, aguarde a água começar a borbulhar e então adicione a massa.

Espuma durante o preparo é normal? 

Sim. porém quanto mais natural, menos industrializada e de maior qualidade for a massa, menos espuma haverá durante seu preparo

Devo sempre ferver a água?

Sim. Normalmente, ela tende a diminuir a quantidade de bolhas, mas tenha cuidado para não perder o ponto de ebulição. Não adicione óleo ou azeite.Nunca lave a massa.Não adicione água fria.


Por quanto tempo devo cozinhar a massa?

Não há tempo padrão, geralmente as próprias embalagens indicam o tempo ideal. Esta informação nunca terá regra pois existem variáveis  como a qualidade da água, altitude entre outras. o que devemos nos atendar sempre, é somente ao fato de que a massa continuará o seu processo de cozimento mesmo fora da água, por até 2 minutos, por isso é importante levarmos a massa ao escorregador um pouco antes do ideal, para ao ser consumida esteja al dente.

Qual a porção de massa por pessoa devo considerar?

Geralmente calcula - se 70g a 80g de massa por pessoa. Para porções mais caseiras onde as pessoas tendem a consumir em quantidades um pouco maiores, podemos considerar cerca de 100g por pessoa. Estas quantidades podem variar de acordo com o prato, seu preparo e acompanhamento. No caso de sopas, por exemplo, certamente a porção de massa por pessoa será menor.


Como posso reaproveitar a massa já cozida?

Muitas pessoas adoram a massa aquecida. Ela pode ser reaproveitada de várias maneiras saborosas: com molho de tomate simples, ao forno, com azeite extravirgem ou em alguns casos até mesmo com a adição de algum tipo de queijo. A massa pode ser reinventada de várias maneiras, basta usar criatividade!

A Rustichella d’Abruzzo foi fundada em 1924, na Itália. O conhecimento, a paixão e a tradição fizeram com que a Rustichella se transformasse em uma marca superpremium, presente em mais de 65 países. O que torna a Rustichella tão especial é o processo artesanal por meio do qual suas massas são feitas


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