Receita Como Fazer Enroladinho de salsichas

Para Um fim de semana preguiçoso de cama, filmes, e muito sono.

Ingredientes;

Salsichas de boa qualidade

1/2 kg de farinha de trigo

1/2 xícara de óleo de cozinha

3 ou mais colheres de água

1colher de chá de fermento

Uma pitada de bicarbonato 

Sal, orégano a gosto. 

1 gema batida com meia colher de óleo

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes da massa amasse até ficar homogênea se precisar acrescente mais água leve a geladeira por meia hora.

Lave as salsichas corte a gosto abra a massa e faça rolinhos com a salsicha  pincele com a mistura de gemas e leve ao forno em forma forrada com papel manteiga não é necessário untar de 40 a 50 minutos.

Retire do forno e sirva com ketchup ou como preferir.

Uma boa opção e servir em saquinhos de pipoca poupa prato sujo e pode levar para a cama sem medo de sujar.

Coxinha Com Molho Barbecue

Coxinha Com Molho Barbecue

Ingredientes:

1 kg de coxinha da assa de frango

temperos a gosto

limão

Molho barbecue

Ingredientes

2 cebolas picadas

2 dentes de alho 

1/4 de xícara de molho inglês

2 xícaras de ketchup

1/2 xícara de rapadura

2 colheres de sopa de vinagre

2 colheres  de azeite

sal e pimenta do reino a gosto

Modo Preparo

Doure a cebola e o alho em 2 colheres de azeite,acrescente os demais ingredientes e deixe reduzir pela metade.

Leve as coxinhas para assar em fogo médio,e vá pincelando o molho barbecue até ficar no ponto formando uma crosta vermelha e brilhante em cima.

Bom apetite!

Receita de Pirão caipira - aprenda a fazer !

Pirão de galinha caipira
 

500 kg Coxa e sobrecoxa de frango (ou galinha caipira)

03 dentes de alho

01 cebola grande,

Sal, coentro, pimenta do reino, colorau a gosto

02 colheres de óleo ou azeite

01 tomate maduro

Água o quanto baste para cozinhar o frango

¼ de xícara de farinha de mandioca

Preparo

Lave as coxas e leve ao fogo com óleo deixe dourar em seguida coloque cebola, alho, sal, coentro, pimenta do reino, colorau, quando começarem a murchar acrescente o tomate deixe cozinhar um pouco e coloque água ,deixe em fogo brando por aproximadamente 40 minutos.

Depois de cozido separe a carne do caldo rende aproximadamente 1,5 de caldo coe o caldo leve novamente ao fogo, a parte coloque água na farinha de mandioca e misture com o caldo que esta no fogo, sem parar de mexer coloque mais farinha caso queira um pirão consistente, Sirva com arroz, frango, feijão ou  puro com o frango.